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シフォンケーキ

ふわふわむっちりシフォンが大好きです。
油脂はなたね油で控えめな量を。
型は紙コップか小さめの陶器。
おすそわけにも便利です。

定番のひとつ、バナナ。
バナナをたっぷりいれるのでどっしり。
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ほんの時々、シフォン型を使ってみます。
実はこの型、巨大なので出来上がるのも「巨大シフォン」。
使い勝手が悪く、登場回数がとても低かったのですが
この型から受け取れる「シフォンケーキの雰囲気」に誘われることが多く
この型で焼くことが増えた最近です。
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先日、産みたて卵をどっさりいただきました。
たくさんの卵から連想するのはいつもシフォンケーキとカステラ。
やさしくやわらかなふたつのおやつ。
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by macamig | 2009-06-28 09:19 | お菓子