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アスパラとソラマメ。

デパ地下の野菜コーナーで紫色のアスパラを発見。白いのは苦手ですが
緑のは大好きでよく食べます。まさか紫色があるなんて。
緑より長いのと色が紫なだけであとは同じ見かけ。緑のと同じように食べられるとのこと。

早速茹でてみると色が緑色になり、どこかでかいだにおいが・・・
つまみ食い。味も何かの味・・・
ソラマメだ!アスパラですが味も香りもソラマメ。
ソラマメも大好きな私。紫アスパラ、最高です。

いつもの水菜のサラダにいれて食べました。
水菜をざくざく切って、塩こぶとほんの少しのごま油。
あとはそのときの気分で他の野菜を足します。
今回はサラダをメインにしたのでトマト、コーン、紫アスパラにちりめんと
いつもよりいろいろと。

せめて紫アスパラの写真ぐらい載せたかったのですが
全部茹でてしまってから写真を撮っていないことに気がつきました。
茹でたら緑色になるので意味がなく・・・
苦笑
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by macamig | 2009-06-02 10:28 | 日記
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